Derrière chaque crêpe que nous servons, il y a elle.
Notre maison est née d'un geste tout simple. Étudiante en Côte d'Ivoire, mademoiselle Diane préparait des crêpes pour ses camarades trop pris par leurs cours pour descendre acheter à manger. Rien de plus qu'un service rendu, entre deux amphis. C'est pourtant là que tout a commencé.
Ce qu'elle a compris ce jour-là est devenu notre règle : une crêpe n'est jamais qu'une crêpe. C'est une pause dans une journée trop chargée, un moment de plaisir volé au stress. Cette conviction ne nous a plus quittés.
De l'entraide est née la passion. Elle a affiné ses recettes, observé ce qui plaisait vraiment, écouté ce que les gens demandaient. Puis le destin l'a menée à Dakar, où elle a tout relancé avec le même esprit de proximité, en taillant nos formules pour les pauses de dix ou vingt minutes, parce que chaque minute compte.
Aujourd'hui, elle est toujours devant la crêpière, tablier noué, à servir étudiants, travailleurs et familles. C'est cette exigence et cette bonne humeur que nous mettons dans chacune de vos commandes.